Phương pháp làm xoài lắc của bệnh nhân miền đàn ông về chính giống món xoài dầm ở miền Bắc, chỉ khác vị muối tiêu.
nguyên liệu bao gồm xoài gọt sẵn, đường, nước mắm, muối tôm (muối ớt).
Hướng dẫn phương thức gây ra xoài lắc
- Đun một bát đường cũng như 1/3 bát nước mắm (bát ăn cơm) với tan sánh, để nguội.
- Xoài cắt tuỳ ý (không dày kém mỏng quá), trộn ớt bột với đều.
- Đổ nước mắm đường vào, thêm muối tôm xóc đều ( Các bạn có thể tùy khẩu vị mà cho lớn nước mắm kém muối tôm, hoặc ngược lại).
- Để lạnh 2-3 giờ là ăn được (nếu xoài chua khá thì cần để lâu hơn một tý mới ngấm, tầm 4-5 giờ).
Lượng muối tôm (muối ớt) Anh chị em cho nhiều hay thiếu tùy khẩu vị.
chú ý phương thức dẫn tới xoài lắc
Anh chị em có khả năng làm ở nhà và nêm nếm theo khẩu vị, vừa dễ làm lại ăn khá vừa mồm.
Buộc phải cho lượng muối tôm vừa ăn.
Phải dẫn đến vừa phải ăn trong 1-2 ngày, xoài ăn vẫn giòn ngon.
Buộc phải cho vào tủ lạnh ngay sau lúc dầm và để trong hộp kín tìm hiểu nắp đậy.
Ngoài ra Cả nhà có thể thay xoài bằng quả dứa (thơm), ổi, cóc cũng ngon kém kém, đặc thù là dứa... theo phương pháp làm xoài lắc này.
